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2018/04/19 (Thu.)

2011
05
28

第297話     チャーシュー王への道・・・・・の巻

先日、妻のお父さんから頂いたチャーシュー

チャーシュー麺にしていただきました。

トロトロでおいしかった。

ちなみにお父さんは必殺料理人です。


110518_192539.jpg


私も見よう見まねでチャレンジです。

スーパーでチャーシュー用のばら肉を買って

圧力鍋を使い、ネットで調べた作り方をまねして作ってみました。



P1010734.JPG

結果・・・・・・・・・・失敗!

味はまぁまぁ許せる範囲ですが

肉が柔らかくない!!どうすればいいのかわかりません!!

今度お父さんに聞いてリベンジを誓うのであった・・・・

肉選びもあるのかなー???



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2011/05/28 (Sat.) 日記

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